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Le Canal du Midi

D'abord appelé le Canal royal en Languedoc à son inauguration en 1685 (Royal Canal in Languedoc) puis renommé le Canal du Midi par des révolutionnaires français en 1789. A cette période là, il était considéré comme la plus importante construction du 18ème siècle.

 

De nos jours, le canal est principalement utilisé pour le tourisme mais a été construit pour le transport de marchandises il y a 350 ans, au temps du Roi Louis XIV. A l'âge de 63 ans, Pierre-Paul Riquet commence son projet de construction du canal. Cela prit 15 ans et 12 000 travailleurs et malheureusement Riquet n'a pas vécu jusqu'à la fin de la construction. Le canal a été crée pour connecter l'Atlantique à la Méditerranée et était destiné au commerce du blé et du vin.

 

Le Canal du midi parcourt le cœur du Languedoc-Roussillon qui est le plus grand département de production de vin dans le monde et il est producteur de plus d'un tier du vin en France. Cette région abrite de nombreux cépages comme du Merlot, du Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc et ainsi que du Chardonnay.